Les mégafermes à saumons, ou quand les « industriels se prennent pour des dieux »

Des immenses cuves, de l'eau en circuit fermé : en Gironde, une multinationale veut construire la première usine d'élevage de saumons. « En voulant recréer l'océan, les industriels se prennent pour des dieux », souffle un associatif. Élèvera-t-on bientôt en France des saumons en cuves, comme on (…)