Cosmos, narcisses, dahlias... En Île-de-France, le renouveau écologique des fermes (...)

3 avril 2021
Finies les fleurs produites à l'autre bout du monde, bourrées de pesticides... En Île-de-France, des horticulteurs relocalisent la culture et renouent avec la tradition des fermes florales. Montreuil, Paris et l'Île-Saint-Denis, reportage « Pour nous trouver, il faut prendre une petite ruelle, et (...)
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Choucroute, pickles... La lactofermentation fait son grand retour
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