Ces artisans cherchent des solutions pour un chocolat plus éthique

22 décembre 2025 | Camille Jourdan, Raphaël Helle
La plupart des chocolatiers qui confectionnent les pralinés et truffes que vous dégusterez à Noël n'ont jamais touché de fèves de cacao. Ils sont une minorité à tenir à maîtriser tout le processus, de la graine au produit fini. Fontaine-lès-Clerval, Doubs, reportage L'odeur du chocolat flotte (…)
 Site référencé:  Reporterre (Alternatives)

Reporterre (Alternatives) 

Dans la Drôme, une coopérative fait fructifier les semences paysannes
16/07/2021
Vidéo - Et si on essayait la décroissance ? Le récit du débat entre Delphine Batho et Timothée Parrique
8/07/2021
Ce boulanger normand cuit son pain... à l'énergie solaire
3/07/2021
Fini les nouvelles routes, annonce le Pays de Galles
1er/07/2021
Présidentielle : des citoyens lancent une « primaire populaire » humaniste et écolo
29/06/2021
VIDÉO — Un potager dans le campus : à Rennes, les étudiants jardinent
19/06/2021

 Globales | 2019 · 2022