Les producteurs et consommateurs bio, dindons de la farce agricole

Le bio a prouvé qu’il était un des rares leviers existants de la transition écologique en France, passant de 1 % à 10 % des surfaces agricoles du pays entre 2000 et 2020, et atteignant 16 % du total de l’emploi agricole. Mais, à force de voir l’Etat compliquer la tâche de ces agriculteurs en créant…