Fabienne Moreau, L’histoire retrouvée des cépages interdits

Avec L’histoire retrouvée des cépages interdits, Fabienne Moreau livre une enquête inédite sur les six hybrides américains massivement cultivés en France jusqu’à leur interdiction, en 1934. Dans un récit qui laisse volontairement transparaître une opinion favorable à la réhabilitation de ces (…)