Maltraitances en cuisine : « Pour les jeunes, la violence reste encore un peu le prix à payer »
5 novembre 2026 | Kim Hullot-Guiot
La chercheuse en psychologie du travail Elsa Laneyrie a travaillé avec l’association Bondir·e sur des témoignages d’étudiants se destinant aux métiers de la restauration. Ils confirment que les insultes et les agressions sont toujours prégnantes dans le milieu, dès la formation.
Site référencé: Libération
