Ces artisans cherchent des solutions pour un chocolat plus éthique

22 décembre 2025 | Camille Jourdan, Raphaël Helle
La plupart des chocolatiers qui confectionnent les pralinés et truffes que vous dégusterez à Noël n'ont jamais touché de fèves de cacao. Ils sont une minorité à tenir à maîtriser tout le processus, de la graine au produit fini. Fontaine-lès-Clerval, Doubs, reportage L'odeur du chocolat flotte (…)
 Site référencé:  Reporterre (Alternatives)

Reporterre (Alternatives) 

À Rennes, Terres de sources veut protéger l'eau tout en aidant les agriculteurs
24/07/2020
En Bretagne, ils veulent relancer une ligne de train fermée depuis 30 ans
21/07/2020
À l'hôpital des animaux sauvages, on « réconcilie l'Homme et la nature »
21/07/2020
Railcoop, la coopérative qui fait renaître les lignes de train abandonnées
2/07/2020
Après le confinement, des élèves expérimentent l'école en plein air
1er/07/2020
Dans le Finistère, une « école alternative » pour les migrants
19/06/2020

 Globales | 2019 · 2022