IntroductionMétamorphoses des savoirs pastoraux et agricoles : entre négociations et (...)

Fondés sur un socle de connaissances et savoir-faire pérennes, les savoirs agricoles et pastoraux se nourrissent également d’apports nouveaux ; la question de leurs transformations et celle de leurs modes de transmission sont récurrentes dans les études sur diverses régions du monde. Qu’ils soient (...)