L'amertume, saveur italienne

durée : 00:10:04 - Le Point culture - par : Marie Sorbier - Du café aux artichauts en passant par l'amande, les Italiens semblent depuis toujours avoir un goût prononcé pour l'amertume. L'historien Massimo Montanari vient de publier à ce propos "Amaro - Un goût italien" dans lequel il trace les (…)