Grippe aviaire : le coupable nâ€â„¢est pas lâ€â„¢élevage plein-air, mais lâ€â„¢industrialisation des filières volailles

Trois ans après la dernière crise sanitaire liée à la diffusion du virus H5N8, nous assistons à la même incapacité d'affronter les raisons structurelles de ce désastre. Depuis les années 2000, les volumes de production n'ont cessé d'augmenter. Dès lors que le virus de l'influenza aviaire circule, sa (...)