Titres-restaurant : déjeuner au travail ou remplir le réfrigérateur ?
9 novembre 2026 | Khuong Nguyen Huy, Doctorant en Sciences de Gestion, Université Paris-Panthéon-Assas, Jean-Baptiste Welté, Professeur de Sciences de Gestion, Université Paris-Panthéon-Assas, Thao Duyen Tran, Doctorante en Sciences de Gestion, Université Bourgogne Europe
Près d’un tiers de la valeur des titres-restaurant est dépensé en supermarché. La réforme pérennise cet usage, sans mesurer ce qu’il change à la pause déjeuner.
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