Huile de palme durable : la grande illusion

Huile la plus consommée au monde, l’huile de palme entraîne des ravages pour les forêts équatoriales et pour les droits humains. Officiellement, l’Europe la boude, ou tente d’en favoriser une version plus durable. Mais la graisse végétale pourrait bien opérer un retour en (...)