Mieux rémunérer le travail et moins la quantité de raisin : le pari d’une coopérative viticole (…)
La cave d’Irouléguy, qui regroupe 28 vignerons en AOC, s’apprête à choisir un mode de rémunération innovant, de façon à mieux rétribuer le travail nécessaire à la production de vin.
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