Cadmium : pourquoi les Français sont les plus contaminés en Europe et comment faire autrement

Les enfants comme les adultes sont surexposés au cadmium en France à travers l'alimentation, selon un nouveau rapport de l'Anses. En cause, la contamination des terres agricoles. Quelles pistes pour en sortir ? Décryptage en onze questions-réponses. - Écologie / Décryptages, Alimentation, (…)