Les jessour du sud tunisien, mutations d’un système agraire et hydraulique en milieu (...)

Les sociétés rurales des Monts de Matmata, dans le Sud de la Tunisie, ont mis au point un système élaboré améliorant la rétention de l’eau et des sols et permettant l’agriculture malgré l’irrégularité des pluies : les jessour. Sous l’effet de la croissance urbaine, de l’exode rural, de politiques agricoles (...)