Ces artisans cherchent des solutions pour un chocolat plus éthique
La plupart des chocolatiers qui confectionnent les pralinés et truffes que vous dégusterez à Noël n'ont jamais touché de fèves de cacao. Ils sont une minorité à tenir à maîtriser tout le processus, de la graine au produit fini. Fontaine-lès-Clerval, Doubs, reportage L'odeur du chocolat flotte (…)
Site référencé: Reporterre
Reporterre
Dans la « Stalingrad de Syrie », les Kurdes assiégés en quête d'oxygène
24/12/2025
« Une volonté purement financière » : en Camargue, l'État valide une ligne électrique au détriment des oiseaux
24/12/2025
La survie des maquereaux menacée par de nouveaux quotas de pêche
24/12/2025
Les Caraïbes ont perdu la moitié de leurs coraux durs en 50 ans
24/12/2025
Explosion d'une usine près de Lyon : les maires alertent sur le désengagement de l'État
24/12/2025
« Tant qu'il aura tout ici, rien ne changera » : en Outre-mer, les habitants face à l'emprise du groupe Bernard Hayot
24/12/2025
