« Ce n’est pas que du Old El Paso » : à Paris, des chefs font redécouvrir la cuisine mexicaine

25 janvier 2026 | Kim Hullot-Guiot
La gastronomie mexicaine se développe depuis quelques années dans la capitale. Avec pour défi de séduire les Français, moins habitués que la clientèle internationale à la variété de ses saveurs mais «de plus en plus curieux».
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